一文看懂韓式奶冰機的特點和操作使用教程

　　韓式奶冰機專門用來制作冰淇淋的一種制冰設備，使用起來簡單方便，制作出的冰淇淋效果好，口味佳，是我們在各大商場、影院、美食街經常看到的一種設備。

　　韓式奶冰機產品特點：

　　1、韓式奶冰機主機采用全封閉壓縮機、具有能耗低，制冷量大的優勢。

　　2、機器啟動制冷時間較短，出料速度快。

　　3、攪拌缸圓弧角保潔。

　　4、機器采用優質不銹鋼材質制作而成，外觀簡潔大方。

　　5、韓式奶冰機使用電子數控系統，自動控制并且有出料計數功能。可隨時調節冰淇淋的硬度。

　　韓式奶冰機的操作步驟：

　　一、開機前檢查

　　在每次開機前請仔細檢查以下各項：

　　1、檢查電源接線是否正確、安全,電壓是否在正常范圍內;

　　2、水箱進水壓力是否在規定的0.15-0.5MPa范圍內;

　　3、接地線是否牢固可靠;

　　4、各螺栓是否擰緊;

　　5、蒸發器內壁是否結冰;冰刀是否被凍住;

　　二、開機

　　1、打開進水閥向水箱供水,當水位達到溢流口之前,浮閥自動關閉進水口;

　　2、先將集中控制柜內控制每臺韓式奶冰機的空氣開關合上,再將集中控制柜面板上的“控制電源”開關置于ON位置,此時“總電源”和“控制電源”指示燈亮;打開每臺韓式奶冰機的“啟動/停止”開關，電磁閥開始工作，韓式奶冰機延時五分鐘后將按順序自動啟動減速機和水泵，此時觀察：

　　(1)冰刀轉向是否正確;主軸和冰刀旋轉過程中是否正常

　　(2)分水盤水位是否在紅漆所標位置(分水盤中水深應為38mm);各分水管出水是否正常。

　　如上述情況均為正常，請關閉每臺韓式奶冰機的“啟動/停止”開關。

　　3)啟動制冷系統，打開氨機組和制冷系統的回氣閥和供液閥，當吸氣壓力達到

　　0.07-0.09MPa時,打開每臺韓式奶冰機的“啟動/停止”開關,韓式奶冰機延時五分鐘后工作并很快開始制冰。

　　三、停機

　　關閉每臺韓式奶冰機的“啟動/停止”開關，水泵和電磁閥立即停止工作，減速機將繼續工作3分鐘后停止，以去除蒸發筒內壁剩余的冰。此時要等3分鐘后，才能關閉“控制電源”開關和該機組的空氣開關(在集中控制柜內的空氣開關)。
 

　　韓式奶冰機的日常保養：

　　1、查看機器配件是否損壞，如有損壞需及時更換。同時在安裝時，密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林，便于使用。

　　2、機器使用一段時間后冷凝器會粘滿灰塵，導致散熱差，影響制冷效果，要定期清洗冷凝器灰塵。

　　3、機器使用一段時間后，攪拌系統的傳動皮帶也會被拉長，需及時調整。在斷開電源的情況下，拆開圍板，調節皮帶張緊鏍栓，保證松緊合適。

　　4、清洗飲料桶：將消毒液倒入飲料桶，打開開關攪拌2～3分鐘后，切斷電源，擦洗飲料桶以及攪拌器等。

　　5、每天清洗機器的攪拌器、出液閥、閥桿，檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈等。