一文看懂韓式奶冰機(jī)的特點(diǎn)和操作使用教程

　　韓式奶冰機(jī)專門用來制作冰淇淋的一種制冰設(shè)備，使用起來簡單方便，制作出的冰淇淋效果好，口味佳，是我們在各大商場、影院、美食街經(jīng)常看到的一種設(shè)備。

　　韓式奶冰機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1、韓式奶冰機(jī)主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、具有能耗低，制冷量大的優(yōu)勢。

　　2、機(jī)器啟動制冷時間較短，出料速度快。

　　3、攪拌缸圓弧角保潔。

　　4、機(jī)器采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作而成，外觀簡潔大方。

　　5、韓式奶冰機(jī)使用電子數(shù)控系統(tǒng)，自動控制并且有出料計(jì)數(shù)功能。可隨時調(diào)節(jié)冰淇淋的硬度。

　　韓式奶冰機(jī)的操作步驟：

　　一、開機(jī)前檢查

　　在每次開機(jī)前請仔細(xì)檢查以下各項(xiàng)：

　　1、檢查電源接線是否正確、安全,電壓是否在正常范圍內(nèi);

　　2、水箱進(jìn)水壓力是否在規(guī)定的0.15-0.5MPa范圍內(nèi);

　　3、接地線是否牢固可靠;

　　4、各螺栓是否擰緊;

　　5、蒸發(fā)器內(nèi)壁是否結(jié)冰;冰刀是否被凍住;

　　二、開機(jī)

　　1、打開進(jìn)水閥向水箱供水,當(dāng)水位達(dá)到溢流口之前,浮閥自動關(guān)閉進(jìn)水口;

　　2、先將集中控制柜內(nèi)控制每臺韓式奶冰機(jī)的空氣開關(guān)合上,再將集中控制柜面板上的“控制電源”開關(guān)置于ON位置,此時“總電源”和“控制電源”指示燈亮;打開每臺韓式奶冰機(jī)的“啟動/停止”開關(guān)，電磁閥開始工作，韓式奶冰機(jī)延時五分鐘后將按順序自動啟動減速機(jī)和水泵，此時觀察：

　　(1)冰刀轉(zhuǎn)向是否正確;主軸和冰刀旋轉(zhuǎn)過程中是否正常

　　(2)分水盤水位是否在紅漆所標(biāo)位置(分水盤中水深應(yīng)為38mm);各分水管出水是否正常。

　　如上述情況均為正常，請關(guān)閉每臺韓式奶冰機(jī)的“啟動/停止”開關(guān)。

　　3)啟動制冷系統(tǒng)，打開氨機(jī)組和制冷系統(tǒng)的回氣閥和供液閥，當(dāng)吸氣壓力達(dá)到

　　0.07-0.09MPa時,打開每臺韓式奶冰機(jī)的“啟動/停止”開關(guān),韓式奶冰機(jī)延時五分鐘后工作并很快開始制冰。

　　三、停機(jī)

　　關(guān)閉每臺韓式奶冰機(jī)的“啟動/停止”開關(guān)，水泵和電磁閥立即停止工作，減速機(jī)將繼續(xù)工作3分鐘后停止，以去除蒸發(fā)筒內(nèi)壁剩余的冰。此時要等3分鐘后，才能關(guān)閉“控制電源”開關(guān)和該機(jī)組的空氣開關(guān)(在集中控制柜內(nèi)的空氣開關(guān))。
 

　　韓式奶冰機(jī)的日常保養(yǎng)：

　　1、查看機(jī)器配件是否損壞，如有損壞需及時更換。同時在安裝時，密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林，便于使用。

　　2、機(jī)器使用一段時間后冷凝器會粘滿灰塵，導(dǎo)致散熱差，影響制冷效果，要定期清洗冷凝器灰塵。

　　3、機(jī)器使用一段時間后，攪拌系統(tǒng)的傳動皮帶也會被拉長，需及時調(diào)整。在斷開電源的情況下，拆開圍板，調(diào)節(jié)皮帶張緊鏍栓，保證松緊合適。

　　4、清洗飲料桶：將消毒液倒入飲料桶，打開開關(guān)攪拌2～3分鐘后，切斷電源，擦洗飲料桶以及攪拌器等。

　　5、每天清洗機(jī)器的攪拌器、出液閥、閥桿，檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈等。